La mayor fábrica de cerveza de la región de Zlín se prepara para producir 13.000 hectolitros al año
Uherské Hradiště – La cervecería Jaroš de Uherské Hradiště está a punto de concluir una importante ampliación que le permitirá elevar su producción anual a 13.000 hectolitros. Actualmente produce unos 9.000, lo que ya la convierte en la mayor fábrica de cerveza de la región de Zlín.
La inversión en esta expansión, que incluye un tercer recipiente en la sala de cocción, cuatro nuevos tanques de fermentación y mejoras en refrigeración, asciende a 6,4 millones de coronas checas, según declaró el director de la fábrica, Martin Melichárek, a la Agencia Checa de Noticias.
Del bar a la casa: el consumidor cambia de hábitos
Melichárek explica que cada vez más clientes compran la cerveza directamente en la fábrica para consumirla en casa. “La gente pide un barril para el fin de semana, les prestamos un grifo y lo devuelven el lunes. Todos contentos. Ya no luchamos contra esa tendencia: la seguimos”.
Inversiones tecnológicas para un mercado cambiante
En 2023, la cervecera invirtió 5,3 millones de coronas en una moderna línea de embotellado que permite llenar 1.500 botellas PET por hora, así como latas de medio litro. Esto les ha permitido mantener sus niveles de producción en un mercado con ligera caída general, sin sacrificar márgenes de ganancia.
Una oferta variada y una estrella veraniega
La cervecería ofrece una gama de cervezas que van desde la Galánka de diez fases hasta la IPA de alta fermentación de quince fases. Cada año también elaboran ediciones especiales. Este verano, han lanzado la Grepoš, una cerveza ligera con un 10% de zumo de pomelo. El primer lote de 40 hectolitros se agotó en cuatro días. “Ya mandé fabricar otro depósito. Creo que será un megaéxito esta temporada”, anticipa el director.
Distribución regional y exportación
La cerveza Jarošov se vende en los almacenes de la empresa, algunas cadenas de supermercados y en barriles para pubs y restaurantes locales. Se embotella en PET, lata, vidrio y también se exporta a Eslovaquia y el Reino Unido.
Cifras en crecimiento
En 2023, la cervecería produjo 8.100 hectolitros. Este año esperan llegar a 8.300. Los ingresos estimados para 2024 rondan los 32 millones de coronas checas, con un beneficio neto de alrededor de 2 millones. La empresa emplea actualmente a 17 personas.